お食い初めを簡単にやる方法・やり方・手順... | 色々なカテゴリの方法や利用・使い方など 方法ラボ

お食い初めは平安時代から行われているそうです。そして呼び名も真魚始めと言われていました。これは初めて魚を食べさせるという意味で言われていました。他にも初めて箸を使うので、箸揃えや箸祝いとも言われています。また、ももかの祝いや、歯がためとも言われるので、お食い初めという単語を知らなくても、名前が違うだけで実は内容を知っているかもしれません。お食い初めの時期は生まれてから100日目に行いますが、場所によっては110日目や120日目に行う場合もあります。そして、その前後の大安の日や家族の都合のいい日に行ってもいいです。

最近人気があるのがリボルビングという返済方法です。一般的にはリボ払いと言われていますが、この方法は毎月の返済を一定額に決めてしまうやり方です。普通の返済方法は一回払いとか分割払いになりますが、リボ払いは毎月５千円とか決めるのです。こうすることによってクレジットカードの使用料が多い月でも返済額は５千円で済むのです。つまりリボ払いのメリットは、毎月の返済額を一定にするので返済計画が立てやすくなるのです。ただし支払が繰り越しになった分については利息がつくので、カードの使用金額が多い場合は気をつけるべきです。

メニューの中では普段食べなれていないものもあるので、必ず必要なものをピックアップするといいです。特にお食い初め特有のもので、鯛の御頭です。普段から食べている場合であれば、都心で尾頭付きの鯛を販売している場所も限られています。事前に御頭付きのお店を探してみたり、お値段も見ておくといいです。もしなければ魚屋さんに事前に注文をしておくと確実です。そうすることで、当日になって慌てることもなくなります。自分だけでなく、あかちゃんのお世話もありますので、その後の調理もありますので、買い物を前日やご主人や両親に手伝ってもらってもいいかもしれません。

鯛の事にきをとられ、他にも買い忘れがないか確認しましょう。調理をする際に気づいてまた、赤ちゃんと一緒に買い物も大変です鯛の事に気をとられ、他にも買い忘れがないかで確認してから買い物から帰宅をすることをオススメします。また地域にもよりますが、歯固めの儀式として小石をする場合もあります。小石は神社や川や海などから持って帰ります。小石は一つでいいので、きれいなものを買い物帰りや事前に持ちかえりましょう。そしてお食い初めが終わってから、元の場所に返します。他に忘れがちなのが、しわがたくさんになるまで長生きができるという意味がこめられている梅干しや紅白の餅を用意します。

買い物が終わったら、調理にとりかかりましょう。まず、最初におこなっておきたいのがお吸い物で使うハマグリやアサリです。スーパーで塩抜きしているものを選べばいいのですが、塩抜きしていないものもあります。なので、塩水に浸して暗くて涼しい場所で塩抜きをしましょう。また、お赤飯ですが、市販の簡単な方法でできるものもありますが、小豆を下茹でが必要です。市販の簡単なものであれば、下茹でを炊飯器でできるものもあります。またもち米を洗っておきましょう。また煮物も時間がかかりますので、事前の準備の流れの中に入れておきましょう。

煮しめは、煮込む時間と味をしみこませる時間が必要ですので、まず始めにとりかかりましょう。レンコンやニンジンやシイタケは花形にしたり、隠し包丁を入れるので、一個ずつきれいに形を作っていきます。慣れていれば簡単にできますが、普段からされていなければ、少し時間がかかるかもしれません。ニンジンはクッキーの型で型を取ったり、レンコンの場合はその型で花切りにしてもできます。包丁で花切りにもできますが、時間がかかるので簡単に調理をしていくと効率的です。煮しめは絹さやの下準備や下茹でもあったり、ごぼうを水にさらすこともする必要がありますので、できるところは手早くするといいです。

煮しめの下準備ができたら、他のメニューの具材も切っておきましょう。そして煮しめを調味料を入れて煮込みはじめます。途中、アクを取ったりして、落とし蓋をします。他の調理に集中するだけだはなく、適度に煮しめの状態を確認します。地域によって必要なメニューは違ってきますがなますを作ったりする場合もあります。なますは大根とニンジンを千切りにして塩水でしんなりさせます。水気をきってから合わせた調味料を混ぜるだけで、一品が作れます。紅白色ですので、是非一品として入れておきたい品です。他にも紅白のかまぼこを使用したり、紅白餅を使用する場合もあるのでお好きなやり方で行うといいです。

そろそろお赤飯を炊き始めましょう。水で洗ったもち米と下茹でをした小豆を炊飯器に入れます。水の量は炊飯器によって通常の白米と違う量ですので、炊飯器の使い方を確認してみる必要があります。そうすれば失敗しないお赤飯ができます。炊飯器だけではなく、蒸し器でも作ることができますので、使い方を知っていたり、初めてでもトライしてもいいかもしれません。そして、お食い初めのメインメニューの鯛の塩焼きです。こげやすい、尾びれや背びれにアルミホイルをまいておくと、こげにくくなります。約20分ほど塩を振っておいた鯛を焼きます。

それぞれの流れをこなしていき、いよいよ最終段階です。お吸い物を作りましょう。普段からお吸い物を作っていれば流れもやり方も大丈夫です。慣れなていない方もこの機会に上達するチャンスですので、是非トライしてみるといいです。とても簡単です。まず塩抜きが終わったら2回ほど洗います。そしてアサリやハマグリを水にかけます。アサリやハマグリが開いたら出しの素や料理酒を入れて味をととのえます。そして三つ葉やおふをいれます。おふは紅白のものや色がついているものを選ぶと華やかになります。普段の料理よりも、お祝いにぴったりです。

いよいよ盛り付けです。出来上がっったものから盛り付けをしていきます。食器セットで使い方を確認しながら、盛り付けもきれいにすることで見栄えもよくなります。また調理する時間は時間に余裕を持って行いましょう。調理の途中で赤ちゃんのお世話で中断してしまうので、もし時間に余裕がないというのであれば、煮しめだけ前日に行ってみたり、いくつか出来合いのもの購入をしてもいいと思います。自分に無理なくやるのが一番です。しかし、お食い初めは一生に一回なので、やってみると今後の離乳食に役立ちますので、事前に調べたり、手順を確認して行ってみましょう。きっといい記念になると思います。