柿の剪定時期とその方法・やり方・手順や使... | 色々なカテゴリの方法や利用・使い方など 方法ラボ

毎年、美味しい柿の実をコンスタントに収穫し続けたいと考えているのであれば、柿剪定時期とそのやり方に注意する必要があります。農業や園芸に関する専門知識を何も有していない素人の場合、とにかく木を大きくした方がたくさん柿の実を収穫できるはずだと考えてしまいがちです。でも、柿の木が大きくなりすぎると、脚立なしで収穫することができなくなってしまいます。また、全く剪定せずに放置しておくと、実がたくさんつく年とほとんど実がつかない年が出てくるようになります。ですので、毎年美味しい柿の実を味わいたいと希望しているのであれば、正しい剪定方法をマスターしておく必要があります。

毎年、美味しい柿の実をコンスタントに収穫し続けたいと考えているのであれば、柿剪定時期とそのやり方に注意する必要があります。農業や園芸に関する専門知識を何も有していない素人の場合、とにかく木を大きくした方がたくさん柿の実を収穫できるはずだと考えてしまいがちです。でも、柿の木が大きくなりすぎると、脚立なしで収穫することができなくなってしまいます。また、全く剪定せずに放置しておくと、実がたくさんつく年とほとんど実がつかない年が出てくるようになります。ですので、毎年美味しい柿の実を味わいたいと希望しているのであれば、正しい剪定方法をマスターしておく必要があります。

　柿の木の剪定は、だいたい12月から2月頃の時期に行うのが望ましいです。剪定の際に必要になる道具は、脚立とノコギリ程度です。特別な道具の使い方が要求されるわけではありませんので、素人でも手順さえ間違わなければ正しい剪定を行うことができます。先程も述べた通り、樹高が高くなりすぎると実の収穫が難しくなってしまいます。また、農薬もかけにくくなってしまいますので、植えてから8～10年程度経った時点で、低い位置で主幹を切り落とします。その上で、木の内側に向かって伸びている枝など、不要と思われる枝を剪定していくことになります。

美味しい柿の実を毎年食べたいと希望しているのであれば、柿剪定時期と剪定の手順をしっかりマスターしておく必要があります。柿の木の剪定時期は、だいたい11月から3月の間です。この時期は、柿の木が休眠状態に入っていますので、枝を落としても、木の生育に悪い影響を及ぼしてしまう心配がありません。葉が元気に生い茂っている時期に剪定を行うと、樹勢を弱めてしまうおそれがありますので、注意が必要です。逆に、柿の木が予定よりも大きくなりすぎて困っている場合は、真夏に剪定を行うとよいです。そうすれば、柿の木のサイズをコンパクトにすることができます。

　柿の木の剪定をする際に使う道具は、剪定バサミもしくはノコギリです。道具の使い方自体は特別難しいものではありません。ごく普通に使えばよいだけですので、あまり神経質になる必要はありません。ただし、ある程度太い枝も剪定したいと考えているのであれば、剪定バサミではなくノコギリを使用するようにした方が安全ですし、簡単です。剪定する枝の太さに応じて剪定バサミとノコギリを使い分ける人もいますが、ノコギリが1本あればそれで十分事足ります。柿の実は、前年の枝から伸びた新しい枝の先になりますので、そのことを頭に入れた上で剪定する必要があります。

毎年たくさんの実を付ける柿の木があるのですが、今年は自分で剪定を行わなければならないため、体験談を参考にしました。数ある中から選んだのは、画像付きで分かりやすい説明が掲載されていた個人のブログです。細かく丁寧に説明されていた体験談を紹介します。柿剪定時期と葉切りについては、11月から3月が最適と書かれていました。これは柿の葉が落ち休眠状態に入るためです。反対に柿の木をコンパクトにしたい場合は、葉が付いている状態で剪定すると書かれていました。剪定理由は平等に実が付くようにするためと、病害虫の予防です。

剪定には剪定鋏とノコギリを使用します。ノコギリの使い方は太い枝を剪定鋏で切る事が不可能なためです。特に長年手入れをしていない柿の木は、ノコギリは必須アイテムとなります。果実の収穫や木の手入れに適している状態を整枝と言いますが、この作業にも手順があります。現在の状態を見て、将来どのような形にしたいかをイメージします。不要と思う枝や、日当たりを悪くする枝は思い切ってカットします。柿は枝先に花を付ける特徴があるので、実は上に付きます。上に向かうと高くて取れなくなるため、なるべく低い位置でカットすると良いと書かれています。

冬の季節は柿剪定時期ともなりますが、同時に干し柿作りとあんぽ柿作りの最盛期にもなります。二つともドライフルーツの一種で柿を干して作られますが、作り方に違いがあります。干し柿は渋柿を乾燥室などで吊るして乾燥させる事で作られます。一方のあんぽ柿は硫黄で燻蒸した後に乾燥させて作られます。硫黄で燻蒸することで消毒すると同時に、鮮やかな柿色が長続きし保存性も良くなります。また食感も干し柿とは違い柔らかく、中身は羊羹のようになっています。ちなみに硫黄は有毒物ですが、乾燥させる時に揮発するため身体への影響はありません。

柿剪定時期と方法を紹介します。剪定時期は12月～2月、摘果は6月～7月です。柿は成長が早く、日光を求めて枝が上に伸びていきます。柿の実があまり高い所に付くと、収穫や剪定がし難くなるので、高くならないように枝を横向きに伸ばしていきましょう。まず不要な枝を切り、幹の方まで日光を入れるように、切り戻しや透かしを行います。枝先を切ってしまうと、翌年付く予定の花芽を切ってしまうことになるので注意してください。樹高を高くしないようにするには、樹の幹を切り落とし、枝を左右に広げ低く育てるようにしてください。また柿は「生理落下（着果過多を防ぐために実を落とす）」をするので、夏の摘果は様子を見て行いましょう。

柿の木を植えている人が少なくないですが、柿の木は剪定することでより多くの実をつけることができます。柿剪定時期としては実が終わった頃の12月～2月頃で、幹に日光が当たるように枝を間引いていきます。剪定を怠ると実がつかない年と多く実る年ができてしまいますので、毎年同じくらいの収量を確保したい場合には適切な方法での剪定が必要になります。柿は放っておくととても大きく成長してしまいます。収穫や手入れのしやすい大きさをキープするためにも剪定がとても大切です。剪定の時期を間違えると実がつかなくなってしまうので注意が必要です。