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めかぶの保存方法・やり方・手順や使い方
生のめかぶを手に入れた場合には、茹でてから保存することにより、そのままでは日持ちしないめかぶをいつでも楽しむことが出来る...
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ゆで筍の保存方法・やり方・手順や使い方
筍を長持ちさせようとゆでずに置くと、えぐみが出てしまいます。取れたての筍はすぐゆでましょう。筍の風味を無くさないために、...
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タケノコの保存方法・やり方・手順や使い方
タケノコは生のまま保存してはいけません。半日置いておくだけで、すぐにえぐみが出てきてしまいます。収穫でき次第、一刻も早く...
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ナマコの保存方法・やり方・手順や使い方
ナマコは海水につけた状態だと冷蔵で2日程度もちますが海水がない場合は新聞紙かキッチンペーパーに包み冷蔵庫の野菜室で保存す...
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ブロッコリーの保存方法・やり方・手順や使い方
ブロッコリー保存の適温は0℃～5℃で常温には適しません。日持ちせずすぐ変色して黄色くなり栄養価が下がり、味も落ちてしまい...
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みょうがの保存方法・やり方・手順や使い方
みょうが保存法について記述していきます。用意するものは、新鮮なみょうがと水、そして保存容器です。まずみょうがは軽く洗いま...
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牡蠣の保存方法・やり方・手順や使い方
牡蠣保存の最適温度は5℃以下と言われています。殻付き牡蠣の場合は殻が付いた状態のまま保存します。牡蠣は乾燥にとても弱く冷...
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茄子の保存方法・やり方・手順や使い方
茄子の旬は6月～9月で夏野菜になります。保存温度は10℃～12℃で寒いところが苦手です。5℃以下になると身が縮んで低温障...
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新にんにくの保存方法・やり方・手順や使い方
新にんにく保存は水分が多いため常温での保存は避けた方がいいです。すぐに使ってしまう場合は冷蔵庫に保存するのがいいですが、...
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人参の保存方法・やり方・手順や使い方
人参保存を上手にすることで、食材の無駄をなくすだけでなく、手間や時間短縮になってとても便利です。人参は、冷凍保存をするこ...
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