ミントの保存方法・やり方・手順や使い方

ミントの保存方法・やり方・手順や使い方


ミント保存には3種類の保存方法があります。まず1つ目は冷蔵庫での保存です。この冷蔵庫での保存の際は濡らしたキッチンペーパーでミントの葉を包み、ジップロック等に入れて保存します。2つ目は冷凍庫での保存です。冷凍庫での保存の場合は葉だけにしてラップやジップロック等で保存します。この冷凍保存を行ったミントは生の飾りとしての使用方法ができなくなりますが、ムースやシロップの香りづけや紅茶などに使用することができます。最後に3つ目はドライハーブとての保存方法です。ドライハーブにはミントをレンジや天日干しで乾燥させることが必要となります。この状態のミントはポプリとしてかミントティとして楽しむことができます。



ミント保存の方法概要

ミント保存の方法で、一番簡単なのは冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法です。ミントの葉を収穫したり購入しても冷蔵庫の中に入れていたら数日でしおれてしまいます。冷蔵庫で保存する際には、最初に水や氷水に10分程度さらします。次にキッチンペーパーなどで水気をしっかりきったら、そのまま水気を切ったキッチンペーパーに挟んで容器や袋に入れて冷蔵庫で保存します。冷凍庫で保存する際は、湿らせたペーパーに一枚ずつ並べて容器や袋の中に入れて、保存するだけです。冷蔵庫なら1週間程度、冷凍庫なら3週間程度持たせることが出来る方法です。

ミント保存の手順・方法01

冷凍で保存するならアイスキューブの中に入れる方法もあります。アイスキューブの中にミントの葉を入れ、そこに水を注いだら綺麗なまま保存することが出来ます。氷はそのまま、水や飲み物などに入れて使用することが出来ます。見た目も綺麗ですし、気軽に使用することが出来る方法となっています。またミントをミキサーなどにかけてペースト状にし、そのままアイスキューブに保存することも出来ます。料理に使用する際に、使う分だけ少しずつ使用することができるのです。アイスキューブを頻繁に使用するなら、一度冷凍させてそのあと取り出して冷凍パックや容器などに入れることも出来ます。

ミント保存の手順・方法02

ミント保存ならドライミントは長く保存することが出来ておすすめです。ドライミントを作る手順は簡単で、洗ったミントの葉をキッチンペーパーなどで水をしっかり切ります。日陰などの涼しい場所で2日から1週間天日干ししてあげるだけです。早く使用したいなら、オーブンや電子レンジなどでもドライミントを作ることが出来ます。焦げないように、調整しながらパリパリに乾燥させれば完成です。使い方も簡単で葉の形状のなら、そのままミントティーなどとして使用することが出来ます。細かくすればパスタやパン作りなどに使用することが出来ます。

ミント保存の手順・方法03

沢山ミントがある場合は、様々な用途に使用することができる「ミント抽出液」を作ることをおすすめします。ミント抽出液は、アルコールを使用して作ります。蓋のある容器に、できるだけたくさんミントの葉を詰めます。その中に無水エタノールを入れ、涼しくてくらい場所に2週間保存します。2週間たったら、葉と中の液を濾して使いやすいスプレー容器などに入れて出来上がりです。出来たミント抽出液は、無水エタノールと割ってアトマイザーなどに入れるとナチュラルな虫除けになります。外を出歩く機械が多い夏などにおすすめの虫除けです。

ミント保存の手順・方法04

また虫除けだけでなく、消臭・殺菌効果のあるスプレーになるのでお掃除などに使用することも出来て便利です。特にミントは殺菌効果が優れているので、台所で気になる場所などにふりかけたりするのが良いです。雑巾や布巾などをミント抽出液で洗ってあげると、臭いも気になりません。またこのミント抽出液は、美容品としても使用することが出来ます。無香料のオイルに混ぜたら、マッサージオイルとして使用することが出来ます。ミントは爽快感があるので、ミント抽出液を混ぜたオイルで夏の暑い日など寝る前にマッサージしてあげることをおすすめします。

ミント保存の手順・方法05

またオイルだけでなく、荒目の岩塩などと混ぜればバスソルトなどの入浴剤として使用することも出来ます。ミントは殺菌作用に優れているため。汗などの臭いを抑えてくれるので男性が使用するのにも適しています。また手作り石鹸などを作る場合に、混ぜてあげればミントソープを作ることも出来ます。ミント抽出液は、一度作っておけば、冷蔵庫で保存することが出来ますし色々なものに使うことができるのでおすすめです。またミントを沢山使用するので、沢山収穫できて困っている人などに特におすすめの方法です。無水アルコールを使用するだけでなく、水で煮出ししても効果があり色々使用することが出来ます。

ミント保存の考察

ミントは普通に保存をしていても3日程度しか持ちません。周りから変色してしまうので使用する事が出来なくなってしまうのですが、長持ちをさせる事ができる方法もあります。その方法は水に浸しておく事です。小さいお皿などに水を少し入れてミントを浸して冷蔵庫の中に入れておくと3日以上は新鮮な状態を保つ事が出来ます。極端に長持ちをする訳ではありませんが、通常よりも長持ちをさせる事が出来るので、頻繁に使用する方は行っておいた方が良いミント保存の方法になります。またスーパーなどでは袋で販売している事もありますが、その中に水を入れておいても問題ありません。

ミント保存のまとめ01(使い方や注意点など)

水に浸す事とあまり変わらないかもしれませんが、水を含ませたクッキングペーパーなどにミントを包んでおいても少し長持ちをさせる事が出来ます。小さいお皿がない、または袋などを捨ててしまったと言う場合にはこのような保存の方法が良いのではないでしょうか。この方法であれば水をこぼしてしまう心配もありませんし、ミントの香りが冷蔵庫の中に充満してしまうと言う事を防ぐ事ができるので、臭いの部分を気にしてしまうと言う方は行ってみた方が良い保存方法になります。この方法はたくさんの方が行っているミント保存の方法になっています。

ミント保存のまとめ02(使い方や注意点など)

また次いつ使うかわからないと言う場合には保存をしても意味が無いと考えてしまうので捨ててしまう方が多いですがそれは非常にもったいない行動になってしまいます。ミントを次いつ使うのかわからないと言う場合には冷凍しておきましょう。香りなどは多少弱くなってしまうのですが、問題なく使う事ができます。解凍をする際に注意しなくてはなりません。解凍する際に注意しなくてはならない事はお湯を使用しないと言う事です。解凍する際は水の中に浸して使用する事ができる状態になるまで待ちましょう。冷凍の場合はかなり長い期間保存する事ができます。

ミント保存のまとめ03(使い方や注意点など)

ミント保存方法は、2通りあります。まずひとつは、冷凍保存です。用意するのはアイスキューブと水とミント、これだけです。ミントをカットして、水といっしょにアイスキューブ入れて凍らすだけで完了します。ミントは葉っぱが軽くて浮いてしまうので、1度凍らせてから、再度水を入れて凍らせると良いそうです。アイスティーやミネラルウォーターに浮かべると、おしゃれなドリンクに仕上がります。もうひとつは、冷蔵保存です。ミントを氷水に浸したあと、キッチンペーパーで水を切り、保存容器に入れます。このやり方で1ヶ月日持ちします。



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